海参含有海参毒素、粘多糖。海参毒素有抑制癌细胞作用。不像人参是大热大燥的补品。肝癌病人能吃海参吗有条件四季都可以吃。温补的都会热，容易鼻子出血大便干枯。可以吃凉性水果解热，好比梨、西瓜、甜瓜、萝卜。少吃热性水果，榴莲、桔子樱桃等。买回来海参先泡软，放到无油的锅里煮30-40分钟，以筷子能插透为好。离火盖盖带水自然凉透。捞出去掉沙嘴，把里面筋挑断，放到冰箱冷藏0-5摄氏度，纯净水发制。每天换一次水约2-3天就可以吃。肝癌病人能吃海参吗肝脏病人食用海参时，一定要注意量，每天的最佳食用量是40g-50g